かつおのたたき体験が終わりました。

 かつおのたたき作り体験が終わりました。一匹のかつおから三枚の身におろし、わらを燃やした火で身をあぶり、一切れづつ身を切って、たたきが出来上がりました。普段なかなか体験できないことが出来て、本当によかったと思います。生徒はここで食べた「たたき」の味は、一生忘れないでしょう。そして、私達を受け入れてくださった津崎町のみなさん、本当にありがとうございました。

 生徒には、私達を受け入れるために、たくさんの人が影で働いていることも忘れないでほしいです。